Videó: Trükksuli - Ollie (November 2024)
Figyelemre méltó az élelmiszer-szállítással foglalkozó induló vállalkozások közelmúltbeli hulláma. Nem olyan étkezési csomag szállítási szolgáltatásokról beszélek, mint például a Kék kötény, ahol nyers alapanyagokat szállítanak, amelyeket Önnek főznie kell. Ez egy késõbbi idõszak.
Ez főzött ételek házhozszállításáról szól, általában online megrendelésre.
Az ételszállítás nem új jelenség. A yor-tól a kínaiig és a pizza-ízületekig nem nehéz a darabolást, pirítást és sütést cserélni egy könnyű étkezésre egy műanyag tartályból vagy kartondobozból.
De a közelmúltban a kézbesítés nem volt pontosan ínyenc viteldíj. Ülőstényes éttermek, különös tekintettel a figyelmes várakozókkal, csodálatos környezettel és nagyszerű ételekkel való „élményre”, ritkán kínálnak kézbesítést vagy elszállásolást, kivéve, ha közelségüknél található szomszédságban lévő szomszédos kávézó vagy szomszédos alkalmi kávézó, amely egy kevésbé szemöldökes esti órákra szól.
Most azonban egy hatalmas, ha nem is nagy jelentőséggel bírnak a kézbesítési szolgáltatások, amelyek a nem hagyományos forrásokból származó élelmiszereket közvetlenül az otthonába hozzák. A vállalatok mindenütt felbukkantak, amelyeket a Waiter.com (talán az eredeti "modern" élelmiszerszállítási szolgáltatás), a GrubHub, a Delivery.com, a DoorDash, az Uber Eats és mások vezetésével vezettek be, mindegyik változó üzleti modelleket használva.
Nincs valódi bizonyíték arra, hogy ezek a szolgáltatások jelentősen bevágják az éttermi üzletet… még nem. De különösen az évezredek nagyon érzékenyen reagálnak az ötletre, és valószínűleg szélsőségesen használják a kézbesítési szolgáltatásokat, legalábbis azokat, amelyek olyan technológiai enklávokban vannak, mint például a Bay Area és a Seattle. Itt szaporodnak ezek a szolgáltatások, mivel kockázatitőke-alapúak, és nem kell azonnal profitot mutatniuk.
Megpróbáltam ésszerű kritikát találni erre a kisebb társadalmi változásra, de üres kézzel jöttem fel. Szóval, megkérdezem: mi hiányzik?
Mi lenne egy kiváló minőségű, online kizárólag ínyenc étteremmel, amelyet egy szuper séf vezet? Nincs tégla- és habarcs-elhelyezkedés, csak egy konyha, amely ételeket tervez és szállít, amelyek gyors szállításra készültek az ételszállítási szolgáltatásokon keresztül.
Bizonyos felszállási helyek esetében ez már egy nagyszerű valóság, de egy csúcsminőségű élményről beszélek. Szüksége lesz egy híres és mesés séfre a receptek mögött, amelyek futnak a helyén. Előremutató szakács, aki "megszerezné" a koncepciót. Én azonnal feliratkoznék.
Érdekel a szélessávú internet sebessége? Tesztelje most!
