Ez a 12 robot elavultatja a séfeket?

Az amerikai éttermi üzletlánc vállalkozásaként otthonos, ismerős környezetet teremt. Az olyan helyek, mint az Applebee, a Cracker Barrel és a TGI Friday's, arra készülnek, hogy az ügyfelek jobban érezzék magukat, mintha szomszédsági intézményekben esznek, nem pedig egy hely másolata, amely a következő városban található… és az azt követő városban, és így tovább tovább.

De Kínában van egy éttermi mozgalom, amely azt akarja, hogy az étkezők úgy érzzék, mintha bolygók közötti interakcióba lépnének, amint bemennének. "Földi ember, hello!" mondja egy robot üdvözlő a Haohai Robot étteremben, Kínában, Harbinban. Az ebédereket ezután az asztalukhoz ültetik, megrendelést készítenek egy robot pincérrel, az ételt egy robot szakács készíti el, majd fizetnek, mivel az (robot által megtisztított) edényeket egy robot mosogatógép mosza.

A robotok szintén a sanghaji Wishdoing színhelye mögött vannak, és olyan ételeket készítenek, mint a mapo tofu, a Kung Pao csirke és hat további kínai specialitás, mindegyik három perc alatt. A kínai tésztaházaknál a tészta kézi darabolásával a fárasztó feladatot Cuf, a Cui Runguan vendéglő robot robotművei készítik. És a Dalu Robot étteremben az egész várakozási személyzet robot.

Ezek a kíváncsi konyhai szakácsok mostantól kezdve külföldön keresnek munkát. A Google 3D nyomtatót alkalmaz, hogy személyesen készítsen tésztát alkalmazottainak. A PayPal társalapítója, Peter Thiel mögött volt egy 3D-s nyomtató finanszírozása, amely néhány év alatt megismétli a replikák, a hamburgerek és más, fehérjéből készült vegetáriánusbarát marhahúst. Lehet, hogy a 3D-s nyomtatók nem rendelkeznek séf-társaik jelenlétével és személyiségével, de az üzleti vállalkozással kapcsolatos hozzáállásuk lehet szükség ahhoz, hogy a szülővárosi hangoutokról a robot-éttermekre váltson.

Vegyünk egy élelmezési túrát a galérián keresztül, hogy megnézze a robotokat, amelyek rottikot dobnak, sushit, gőzlemezeket, forgácsot adnak, és akár pizzát is készítenek a semmiből.

• 1 Szolgálja fel

  Döntenie kell a pincérét, ha a pincér drón? Egy szingapúri étterem úgy van beállítva, hogy robotvárakozó személyzetet kapjon az Infinium Robotics cégtől. A cég ugyanaz, mint az iTray mögött, amely Londonban szuszt szolgált fel.

• 2 Roti Robo Walla

  A Rotimatic 20 tökéletes rottist mutat be 20 perc alatt. Lehet, hogy a készülék nem takarít meg számláló helyet, de rengeteg időt takarít meg, mivel akár néhány rottál is több mint egy óra eltarthat az előkészítés és a főzés. A Rotimatic elveszi a lisztet, a vizet és az olajat, majd a kívánt állagúvá alakítja ki a roti-t. De 599 dollárnál ez a robot nem működik olcsón.

• 3 Készítsen egy hamburgert

  A gyorsétterem dolgozók szorgalmazzák a tisztességes bért, de valószínűleg sokan hamarosan megszűnnek a munkahelyekről, ha a Momentum Machines burgerrobotjai munkát találnak. A robot óránként 360 hamburgert őrölhet, főzhet és halmozhat fel.



4 Gyakorlatilag nincs kalória

A szakácsok szerint először a szemével eszel. Ez változhat "csak" a virtuális valósággal. A Project Nourished rendelkezik az alacsony kalóriatartalmú étkezés receptjével: vegyen be egy Oculus Rift, 3D-s nyomtatott polimereket és ínyeket, egy élelmezési érzékelőt (más néven edény), mozgásérzékelőt és egy aromás diffúzort, egyesítse és tálalja egy olyan étkezést, amely jól néz ki és finom illatú, de nem létezik teljesen. A Kokiri Lab kísérletként hozta létre a projektet a kalória bűntudatának és az élelmiszer-allergia aggodalmainak kiküszöbölésére. Minden bizonnyal rágni kell.



5 Nem thai

Lehet, hogy a vendégek túl udvariasak mondják, hogy a főzésed nem felemelkedik meg, de az e-ízletes gépnek nincs ilyen összetevője. A gépet a Thai Delicious Bizottság fejlesztette ki annak érdekében, hogy a thaiföldi ételek eredetiségének biztosítása érdekében az éttermekben a kémiai vegyületek szaga és ízét elemezzék. (Kép )



6 Chef De Machine

Megtanultál valaha egy receptet egy YouTube-videó megnézésével? Tehát van egy robotja a Maryland Egyetemen. Éppen bemutatta képességeit a Mesterséges Intelligencia Fejlesztési Szövetségnél. Talán ha Elon Musk tudná, hogy megtakaríthat egy személyes szakácsnál, akkor nem félne annyira az AI-től.



7 Robo Dreams of Sushi

A sushi robotok szakosodtak; nem úgy, mint Jiro, ám alkotói viszont nagyon különlegesek. A Fine Techno sushirobotok sorozatát készíti, amelyek rizs, nigiri, maki készítésére szakosodtak, és akár kész sushidarabokat is csomagolhatnak. A robotok közül egyik sem szeletel halat. A robotélmény kiegészítéseként a Fine Techno sushi szállítószalagokat értékesít a tekka-maki és az ikura nigiri kéz nélküli szállítása érdekében.

• 8 Ez nem kézbesítés, ez egy gép

  Az automaták viteldíja - előrecsomagolva az eladási időpontokkal, amelyek a jövőben még kimutathatatlan pontokra is kiterjednek - általában egy étkezés sajnálkozó ürügye. Tegyük fel, hogy a Pizza automaták megváltoztatják ezt. A Claudio Torghele által kifejlesztett gép, amely Németországban debütált, eljutott Európa többi részéhez - sőt, még meglehetősen, Olaszországhoz is -, és üzletbe állítja az Egyesült Államokat. A Let's Pizza gép nyers alapanyagokat vesz fel, és a pizzát a semmiből, tésztából és mindenből készíti. Az ügyfelek választhatnak a négy változat közül az egyiket, és megnézhetik, hogy azt a gép ablakon keresztül készítik. Még a pizza vágót is kiadja, és a szállítási határidő három perc alatt van. Verte ezt, Domino's.

• 9 Mmmotoman

  Sós palacsinta tojásból, lisztből, húsból vagy hagymából csak egy robot van a Motoman mellett. A Motoman megrendeléseket vesz az ügyfelektől, majd főzi az okonomiyaki-t. A tűzhelytől távol tartózkodó idején ez a Yaskawa Electric alkalmazott fényképezőgépeket gyűjthet, leveleket rendezhet és ügyes hétágú karokkal elláthat más feladatokat.

• 10 Robotista

  Ez a kellemetlen pillanat, amikor nem akarja borravalót adni egy 5 dollárba tartozó latte-ra, a múlté lehet, ha Briggo a jövő. A Briggo kioszkokon (jelenleg csak egy a Austini Texasi Egyetemen van) az ügyfelek érintőképernyővel rendelhetnek italokat és fizethetnek hitelkártya ellopával. Ezután egy robot dolgozik, hogy készítsen egyedi italt. Ha valóban sietnek, az ügyfelek előre vagy időben online vagy egy alkalmazás segítségével rendelhetnek. Egy Yelper rámutatott az egyik hátrányára: "A legrosszabb dolog? Nem tudnak művészetet csinálni! Úgy érzem, hogy a mérnökök képesek lennének valamilyen algoritmust programozni arra a célra, ahová a gép rajzolhat. Úgy értem, hogy ez csak egy mechanikus kar, nem? Adj ez egy lövés, még akkor is, ha Ön matrica arról, hogy szép lakosztályt igényel a latte-ban, vagy bármi mást. " Briggo, fontolja meg, hogy ez egy tipp.

• 11 Tojáskezelő főző

  Mint minden szakácsnak, a Cook Cook Robotnak is meg kellett tanulnia a kézművesét. A feladatok megfigyelése után dolgozik, és olyan ételeket vert, mint omlett. A Cook Cook Robot még nem kapott állásajánlatokat, de a tanulási algoritmusok és rendszerek laboratóriumában dolgozik, Lausanne, Svájc.

• 12 Tészta körül

  Noha a ramen főként az Egyesült Államokban ismert, mint a legbölcsebb összecsomagolt élelmiszer-beruházás, amelyet főiskolai hallgatóként tehetünk, ez egy ázsiai komoly vállalkozás. A japán Nagoyában két robot-szakács remekül bonyolult, amikor előkészítik a ramen tálat, tésztát főznek, majd hozzáadják a húst és az öntetet az ügyfelek igényeihez. A robotokat a Fa-mennél alkalmazzák, amelynek alkotója, Kenji Nagaya tulajdonában van. Az ételek között a robotok a kézhez tartozó edények segítségével egymással harcolnak, és egyéb trükköket végeznek.